Mga adobo na pipino na "Firm"

Ang mga masarap at malutong na maliit na adobo na mga pipino na ito ang magpapalamuti sa iyong mesa sa mga pista opisyal ng Bagong Taon.

Oras ng pagluluto 40 minuto

Mga sangkap

Mga ground cucumber na 2 kg

Tubig 1 l

Bawang sibuyas ng 5-7 mga PC

Dill seed 1 tsp

Mga black peppercorn na 5-7 pcs

Ang dahon ng Currant ay 6 na mga PC

Bay leaf 2-3 pcs

Asin 2 kutsara l.

Asukal (buhangin) 2 kutsara. l.

Kahulugan ng suka 70% 1/2 tsp

Paghahanda

Hugasan nang maayos ang mga pipino.

Ilagay ang mga dahon ng kurant sa malinis na mga garapon.

Magdagdag ng 2-3 sibuyas ng bawang, 2-3 peppercorn at bay leaf sa bawat garapon.

Ayusin nang mahigpit ang mga pipino, pinuputol ang mga buntot.

Magdagdag ng 1 pakurot ng mga binhi ng dill sa itaas.

Ibuhos ang kumukulong tubig at iwanan sa loob ng 20 minuto.

Patuyuin ang mga garapon sa isang kasirola. Pakuluan ang pinatuyo na tubig, magdagdag ng asukal at asin. Magdagdag ng suka.

Ibuhos ang atsara sa mga garapon. Igulong ang mga takip at ilagay sa init ng 12 oras.

Ang mga adobo na pipino na "Firm" ay handa na. Itabi sa isang bodega ng alak.

Bon gana at masarap na taglamig!